ということでトマトベースの鴨鍋の続きです。ごろごろと野菜を入れてトマトソースを加え、味をととのえてから…
鴨肉を入れて完成！これねえ、かなりおいしかった！カブの葉っぱも入れてみたら、これはこれで苦みがあっていい！とーちゃんも「かーちゃん、これ予想外に成功やな」とうほうほしています。
ほれほれこんな感じ♪小玉ねぎもカブもトロトロですわ〜。これを日曜日にほとんど食べてしまってんけど、ちょろっと野菜が残ったので「続きは月曜日に！」となりました。スープ使い切るで〜。
今度はアサリを入れてね、ダシに旨味をプラスします。
アサリを食べてしまってから、今度はペンネを投入！「このパスタはボクが今まで食べてきた中でもかなり上位やわ〜」ならしい。確かにこのソースの中には鴨と野菜とアサリの旨味が凝縮してますからね☆そんじょそこらのソースと違うよ。ただし同じ味には二度とできないんだよ。そのくらい適当に作ってるからね〜。ほほ〜。
私はカラスコをインしてアラビアータ風にしていただきました♪いや〜堪能堪能。すべて食べ切って、環境にもやさしい2日間となりました。「かーちゃん、来年の春にもまたこの鍋しような！」と言う。「来年の春？」と聞くと「ほら小さいじゃがいもとか小玉ねぎはこの時期しかないやろ〜？」ああそうか。あくまでもそこにこだわるワケやね。よろしい、来年の春にまたやりましょう。でも絶対に、レシピ忘れてるわ。まあまた適当に作ればいいねんけど。
