あ、もう金曜日や。今日から「わが家の歴史」ですねえ。これは見逃せねえ。酔っぱらわないように気をつけましょう。さて昨夜の晩ご飯、鶏肉を買っていたので「アマチャラトーナをしよう」と決めていました。アマチャラトーナのソースを買っていたので、フライパンで合わせるだけなのね。超簡単。なのでサブには
まず野菜のグラタン。ゆがいたジャガイモとインゲンにホワイトソースを合わせました。ホントはここにベーコンを入れようかと考えたんやけど、辞めました。これ正解！グラタンなのにさくさく食べられておいしかったです♪
こちらはいつもの缶詰サーディン。間違いないねえ、めちゃ旨い。これらに合わすお酒はやっぱり白ワインでしょ〜となりまして
ラディコンというイタリアの白にしました♡無濾過なんで濁ってるんですね。ビオ系なので「ニオイするかな〜」と心配しましたが大丈夫でした。ささ、脇は万全。次はアマチャラトーナよ〜とソースのパッケージをよく見たら、
カチャトーラって書いてあるし。え？アマチャラトーナじゃなかったの？てかなんで私アマチャラトーナと思い込んでたんやろ？まあどっちでもいいや、そのカチャトーラとやら、食べてみよう。
マッシュルームやトマトがしっかり入っててなかなか上出来でした。ちょっと絡め方が弱かったのか、味が薄く感じたけど私にはちょうどいい。「もうちゃんとさ〜、味見したらええのに〜。ボクやったら塩ちょっと入れてカラスコも足すかな〜？」と口出し親父がうるさいんですけど、最初は基本通りでいいの。また買ってみよ〜アマチャラトーナ。じゃなかったカチャトーラ。
