昨日の続きのタルタルです。北海道産毛ガニにアボガドを合わせたこの料理、見た目もキレイでっせ〜☆ ね？上品なお姿で。これはアボガドに酸味を効かせてあって、茶色いソースはバルサミコでなくてエビを煮詰めたものらしい。とにかく仕事してはります。すご…
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